Elaborar este Mole Poblano genuinamente es todo proceso que requiere paciencia y una variedad de ingredientes frescos. Comienza con los pimientos ancho , negro y diferentes tipos, tostados y sin semillas. Luego, hay que incorporar condimentos incluyendo canela , clavo de olor, anís y piña , junto

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y chiles, luego dorar en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, incorpora